LA HACIENDA SANTA TERESA : PRIMERA INDUSTRIA DEL RON EN VENEZUELA.
LA HACIENDA SANTA TERESA : PRIMERA INDUSTRIA DEL RON EN VENEZUELA.
Sección : Ruta del Ron en Venezuela.
Sección : Ruta del Ron en Venezuela.
Reporte Especial : German Parra
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| La Estación de El Consejo. |
La Estación de El
Consejo fue restaurada por Alberto Vollmer Herrera, biznieto por la
rama paterna de don Gustavo Vollmer, quién ordenó tender 12 kilómetros de vías férreas dentro de la centenaria Hacienda Santa Teresa.
Ron Santa Teresa es la más antigua
de las productoras de Ron de Venezuela y también la primera marca de ron
que se registró en el país. Sus orígenes se remontan a finales del siglo XVIII
cuando el hacendado caraqueño Martín de Tovar recibe del Rey Carlos III de
España, el título de Conde de Tovar y la Cédula Real de las tierras que hoy
conforman la Hacienda Santa Teresa, Cuna del Ron de Venezuela.
HISTORIA
Fue el Conde de Tovar quien en 1796 funda en los fértiles
Valles de Aragua la Hacienda que nombra en honor a su hija Teresa, devota de
Santa Teresa de Jesús. A principios del siglo XIX, ya se cultivaban en Santa
Teresa trigo, añil, café, cacao y caña de azúcar.
Sus verdes planicies maravillaron al sabio y naturalista
alemán, el barón Alejandro de Humboldt, quien las recorriera en 1810. Por
entonces, se había edificado un ingenio y se había instalado un nuevo
alambique para la destilación de aguardientes de caña, predecesores del
ron. Sin embargo, la Guerra de Independencia —mediante la cual Venezuela
se separa de la Corona Española—, afectó la economía de los Valles de Aragua y
de la Hacienda Santa Teresa.
En plena gesta emancipadora, en tierras de Santa Teresa El
Libertador Simón Bolívar ratifica su histórica proclama de abolición de la
esclavitud… Hacendados, esclavos y criados se fueron a la guerra y la
Hacienda Santa Teresa fue devastada.
En
1830,
el joven alemán Gustav Julius Vollmer contrae matrimonio con Panchita Ribas y
Palacios, sobrina del General en Jefe José Félix Ribas y prima de El
Libertador Simón Bolívar… y quien había heredado parte de las tierras de Santa
Teresa.
Terminada
la guerra, con mucho esfuerzo, trabajo y sacrificio vuelve la prosperidad a los
Valles de Aragua. Y es precisamente Gustavo Julio, hijo del matrimonio
Vollmer-Ribas, quien en 1885 compra la Hacienda Santa Teresa. Desde mediados
del XIX ya se producía en Santa Teresa aguardiente de la caña de azúcar y en
1909 se registra la marca Ron Santa Teresa, la primera marca de Ron de
Venezuela.
Gran
visionario, Gustavo Julio Vollmer trae a Santa Teresa el primer tractor que
llegó a Venezuela, para arrimar la caña al trapiche. En 1936, con la
instalación del primer trapiche con motores eléctricos, comienza la producción
de ron a gran escala.
En 1955, Alberto J. Vollmer decide perpetuar la tradición
familiar al fundar la Compañía Anónima Ron Santa Teresa, empresa dedicada a la
producción de los más finos rones añejos… La hacienda-trapiche da paso a un
moderno complejo agroindustrial con la incorporación de la destilería de melaza
de caña más tecnificada de América Latina y una moderna línea de envasado.
En 1999, Santa Teresa inicia un profundo proceso de
reestructuración liderado por su actual presidente ejecutivo, Alberto C.
Vollmer, con el objetivo de hacer de la producción y comercialización de rones
añejos Premium, tanto en los mercados doméstico como internacional, su negocio
medular.
Hoy, Santa Teresa tiene como
propósito ‘impulsar la categoría de rones Premium en el mundo’ y produce los
rones añejos Bodega Privada®, Bicentenario A.J.Vollmer®, Santa Teresa 1796®,
Selecto®, Gran Reserva® ―conocido en los mercados de exportación como Santa
Teresa Añejo®―, Santa Teresa Blanco® y Santa Teresa Claro®; los licores dulces
a base de ron Rhum Orange Liqueur® y Arakú®, y los rones jóvenes Carta Roja® y
Superior®.
   
En el mismo terruño donde desde la Colonia se produce la más
dulce y jugosa caña de azúcar, seguimos destilando las mieles, y añejando los
rones que nos ganado prestigio internacional y que son orgullo de Venezuela en
el mundo: los rones Santa Teresa. Los primeros. Los nuestros.
    
¿ QUE ES EL RON?
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