COLONIA TOVAR : HISTORIA DE LA CERVEZA GENUINA Y TRADICIÓN ARTESANAL DE VENEZUELA

Sección : Colonia Tovar.

COLONIA TOVAR

LA PRIMERA, CERVEZA DE VENEZUELA

A tan solo un mes de haber sido fundada la Colonia Tovar, en mayo de 1843, los hermanos Karolina y Theodor Benitz elaboraron no solo la primera cerveza del poblado sino la que sería la primera cerveza de Venezuela.

En el Boletín de la Colonia Tovar del 08 de agosto de 1843 Thiberge escribió: "El vino, la harina de trigo y la cerveza serían entonces las principales producciones que exportarían los colonos".

Para esa fecha ya en la Colonia se tomaba cerveza, y en enero de 1845 publicó: "La cebada pues será su siembra principal y con ella no solo harán el pan y tendrán la bebida y licores fermentados, sino también lo demás necesario a la vida pues que el sobrante lo venderán al Jefe el cual ya esta echando los cimientos de un gran establecimiento de cerveza y podrá darla tan barata que puede llegar a ser una bebida popular que remplazará en parte y con ventajas los licores fermentados que se venden en las pulperías de los valles y de la capital".

En agosto de 1846 Alexander Benitz, el Jefe de la Colonia, se encontraba en Alemania realizando estudios para ser maestro cervecero, en 1857 había encargado del exterior tapones para botellas de cerveza, una maquina de corchos, lúpulo y sal fresca para fermentar, pero debido a la merma de la calidad durante el transporte planeaba abrir una cervecería en Caracas: "Yo creo que nos iría mejor si nosotros abrimos una cervecería en Caracas hoy día se consume mucha cerveza, el pequeño francés quería un permiso para toda clase de cerveza, no lo logró porque ya nosotros hicimos cerveza en la Colonia antes".

Para enero de 1862 encarga en la Colonia canastos muy fuertes para cargar cerveza y les envía a su familia y amigos unas botellas de cerveza, si era o no de su propia fabricación aún no lo sabemos, pero lo que si sabemos es que los hermanos Benitz fueron quienes elaboraron cerveza por primera vez en nuestro país y fueron ellos quienes la popularizaron en los Valles de Aragua y en nuestra Capital.